饮食男女观后感

饮食男女观后感14篇。

饮食男女观后感【篇1】

本片是一部由台湾导演李安执导，上映于1994年的电影。这部电影通过四个不同人物的饮食故事，带领观众游历了中国大陆的不同地域和文化，并质疑传统观念对于饮食的影响。

影片中的故事取材于不同的历史时代和地区，包括清朝时期的福建、民国时期的北京和台湾，以及现代的美国。这些故事通过食材、烹饪方式、餐桌礼仪等方面展现了各地饮食文化的独特魅力。

福建的故事主要探讨了福建人对于饭菜的执着和对面点的热爱。影片中，贪吃的小男孩象征着福建人对于美食的狂热追求，而他的母亲则通过烹饪和在餐桌上的举止来展现福建女性的勤劳和贤惠。

而北京的故事则展现了老北京的饮食文化和餐桌礼仪。老北京人喜欢享受丰盛的官府菜和烤鸭，在饮食上十分讲究餐桌礼仪。影片中的故事通过一个富有的官员的家庭生活展现了当时社会等级制度对于饮食文化的影响。

台湾的故事则通过一个寡妇的故事，展现了日本殖民时期台湾人对于日本饮食文化的接受和传承。影片中的样板间展现了当时台湾人对于日本饮食文化的热情，而其中的寡妇也展现了传统文化对于个人生活和情感的影响。

最后，影片结尾部分展现了现代美国的饮食文化并质疑传统习惯的反作用力。影片中的角色们对中国菜的口味产生疑问，开始尝试不同的风味和不同的食材。这个过程除了展现了美国的饮食多样性，更展现了传统观念对饮食习惯的影响。

总而言之，这是一部非常精彩的电影，通过对饮食文化的探讨，展现了中国不同地域和历史时期的文化和社会现状。影片通过生动的故事让观众深入理解了中国饮食文化的精髓，展现了文化多元性和食品世界的美妙之处。

饮食男女观后感【篇2】

《饮食男女》是一部由台湾作家柏楊所著的小说，该小说通过对台湾民间饮食文化的深入探究，讲述了一个家族三代人的人生故事。整部小说贴近生活、精致感人、描写细腻而且具有广阔的时代感，深刻揭示出家庭、爱情、亲情、友情以及饮食与文化的紧密联系，每个主要角色都有其自身的经历和感情，作者通过食物来表达家庭和爱情的观念，充满温情和感人肺腑。

食物是人们生活的必需品之一，它不仅能满足人们身体的营养需求，还能代表着文化、地域、社会等方面的特色，成为人们的一种生活方式和情感表达。从小说的角度来看，柏楊将食物和饮食作为 主导线索而进行描写，其目的是通过对于食物的品味和饮食文化的介绍，厘清饮食和人生之间的关系，探讨家庭与情感的因果关系，展现男女之间的纷争、爱情之美、亲情相依的情感线，刻画了各个角色的个性和性格特点。

在小说中，作者通过点名道姓地为每个主角配一道招牌美食和饮品，将这些美食和饮品融入到故事情节中，把它们描绘得非常细致、入微、细腻。每道菜肴、酒品的描述都极具里程碑意义，使人们不仅能够了解台湾的饮食文化，也能同时感受到小说情感和影响。

例如，记者陈清扬每次和周波聚餐，都会点鸡肉卷心菜炒烤，这种美食将陈清扬和周波之间感情的缘起和缘故，以及两个人在心灵深处的情感依存，表达得非常微妙和感人。又例如，家娆煮给新典的银丝卷，饱含着母爱，而新典为家娆煮的高卢菜则展示了他对妈妈的思念和孝顺。

此外，小说中每一个场景、环节的设置都十分到位，人与物的关系强化了小说的整体性，比如小说第一个场景展示了紫霞苑屋顶随风摆动的裙子，将故事的意境带入了一个完美的开始。还有小说结尾时，主故事情节以小明特制的拌饭为完美收尾，延伸小说主题，表现出三代人的相互理解、相互关心、相互扶持，向读者呈现了完美和谐的氛围。

总之，《饮食男女》是一部经典的小说作品，在体现文化传承之外，更体现了“饮食男女”的情感纠葛，用语感动人心。小说观点独特，情节布局完美，文化内涵深刻，语言简练优美，是一部值得一读再读的经典佳作。

饮食男女观后感【篇3】

一开始接触这部电影是正因老师的缘故。其实，刚开始我对这部电影的兴趣不太，但随着剧情的发展，我逐渐的对它产生了兴趣以及对它的剧情发展产生了好奇感。

这部电影是李安导演继《推手》和《喜宴》之后拍摄的“家庭三部曲”之一，而且首度回台拍摄。李安执导了《饮食男女》，把中国烹调艺术带入家庭和情感的戏剧之中，不仅仅增加了可视性，而且展现了东方文化迷人的魅力。李安表现中国家庭伦理、东西方文化冲突、新旧观念冲突的一系列影片，在这个特殊的形式中到达顶峰，李安也成功地完成了他的“父亲三部曲”或者说“家庭三部曲”。

剧中的老朱是台北最了不起的名厨，是台北圆山大饭店的主厨，但妻子去世后他便要肩负起抚养三个女儿的职责。三个女儿性情各异，充满叛逆个性，有着自身的问题。但女儿们都逐渐长大了，老父亲也渐渐力不从心，但是他那一手炉火纯青的厨艺却依旧维系着全家的和睦。吃晚饭也就成为全家团聚沟通的唯一时刻。这样的时刻理应是其乐融融的，但是正因三个女儿和老父亲各自的“宣布”，令每顿晚饭都充满了意外：闪电结婚，投资失败，未婚先孕，续弦娶妻。不仅仅令剧中人惊讶不已，更使观众原本平静的情绪频起波澜。家家都有一本难念的经，这期间有人怀孕，有人被抛弃，有人找到真爱，也有人死去，剧情跌宕起伏，充满新奇和神秘感。

在这部电影中，导演设置了一个很有意思的结构。导演在一开始叙述，铺垫的人物与情节，在结局全部逆转。彻底打破人们的理性常规，带给观众出乎意料的感受。老朱虽然味觉已渐渐丧失，但仍相当不服老。他中年丧妻后所独立扶养长大的三个宝贝女儿，都正各自面临了感情难题，姐妹们个性迥异，对感情可都有着自己的一套见解。观众们怎都没想到，最留有一手的不是别人，而正是他自己。在最后一次家庭聚会中，老朱宣布他跟锦荣有感情的时候，我意外的吃惊!当我们按照正常的思维以及对剧情的合理推论去欣赏这部电影的时候，我都以为他会跟锦荣的母亲在一齐，毕竟大家遭遇和年龄相仿，可出乎意料的是，他偏偏跟锦荣发展了感情，而且他们的感情一向隐藏的很好，如果不深入的欣赏这部电影，我想大家是完全发现不了在整部电影埋下的伏笔。其实，对于他们之间的这种夸年龄之间的感情，我有个人的见解。感情是两个之间的事，两个人同时对对方产生了感情，不管对方的年龄、家境跟自己相差多大，或者说旁观者对两个人之间感情的种种不好评论，我认为都就应不去理会。正因如果两个人真的相爱，就不必在乎这些，正因我们之间的感情不是正因这些因素的存在而存在的，不能正因这些因素我们就抛弃我们的感情，毕竟我们的感情

是很难得才建立起来的。况且，爱一个人是要付出很大的勇气和发奋，不是你想爱就能爱的，这还有看对方能不能理解你的爱以及对你付出她的爱。因此说，如果相爱就该珍惜这来之不易的爱，共同守护这份爱，如果不爱就不好纠结不清，当放过自己的同时也要让对方去寻找属于他的幸福。

老师说当我们二十年后再重温这部电影时会有另外一番体会，我在期盼着那一刻的来临。

饮食男女观后感【篇4】

《饮食男女》是一部以饮食为主线的电影，通过展现男女主角的婚姻生活中的饮食、生活、爱情等方面的故事，探讨了爱情和婚姻的关系。

电影中男女主角的饮食生活可以说是影片中最为重要的元素之一。男主角朱茵出生在富裕家庭，生活气息十分浓郁，无论是家里的菜肴还是餐厅的美食，都令人垂涎三尺。女主角关之琳则生长在贫困的家庭中，吃的是普普通通的饭菜。这两个人的生活背景和经历不同，也让他们在饮食方面展现出特定的品味和习惯。电影中描绘的男女主角的饮食生活，既是一种生活态度，也是对生活的一种敬重。

除了男女主角的饮食生活，电影还反映了不同厨师的厨艺特点。男主角在拥有自己家庭钜富的前提下，雇佣了一位名为纪凌尘的大厨，不仅仅是为了保证日常饮食的品质和口感，更是为了享受美食带来的愉悦。纪凌尘在电影中的表现则体现了一名专业厨师应有的素养和技能，可以说是整部电影中最为精彩的角色之一。女主角则在一个小饭馆里上班，她的厨艺虽然不及纪凌尘，但却十分勤奋，了解每一位食客的口味喜好，为他们提供最好的服务。

电影中的饮食文化趣味丰富，充满意外和惊喜。通过不同家庭的饮食生活、厨师们的故事以及食客的口味喜好，电影向观众介绍了中国的饮食文化，用电影言说这门艺术。

除此之外，电影还通过男女主角的饮食生活，探讨了爱情与婚姻的关系。男主角朱茵对于饮食的追求很大程度上源于对婚姻的不满意，他感觉自己的婚姻缺乏情趣和激情，也许正是因为如此，他才更加注重生活的品质。女主角关之琳并没有过多关注饮食品质，她更多的关注的是家庭的和睦以及情感的亲近，也许正是因为这样，她才一直保持着对婚姻的满足和感激。

总而言之，《饮食男女》是一部充满情感、味道和故事的电影。它通过描绘男女主角的饮食生活，探讨了人们在日常生活中的生活态度和生活品质，揭示了不同饮食文化之间的差异以及他们所反映的抱负和追求。电影中的饮食文化散发出浓郁的人情味，向观众展示了这门艺术的魅力，可以说是一部用饮食来探讨人生的优秀电影。

饮食男女观后感【篇5】

《饮食男女》是一部极具内涵的电影，通过对男女在饮食上的差异和性格特点的深入探究，让观众深刻领悟到对待饮食需要注意的方方面面。

首先，影片中对男女在饮食上的差异进行了深度剖析。男女不仅在饮食中所需要的营养成分上存在差异，更主要的是在饮食口味偏好上存在极大的不同。影片中通过赵道生对工作餐的苛求和王胖子对家常菜的挑剔，清晰地表现了男性在饮食上更追求豪华、丰富的“刺激性”食物，而女性则更追求口感和品质上的提升，更注重养生和营养补充的方面。这种差异，需要在处理饮食交往方面加以注意，否则就可能造成双方的不同的饮食需求无法得到满足，从而导致心理上的隔阂和不适感。

其次，在影片中，性格与饮食特点上的呼应关系被深度揭示。不同人的性格、心理状态、处事方式都离不开饮食特点的影响。影片中的王胖子在食量上的一些“略显过分”的表现就恰好表现了这一点。这些在平时看来不起眼的细节，实际上是一种对饮食信仰的追求，具有丰富的文化内涵和生活智慧。作为观众，我深深地被这些表现所勾起的思考和共鸣所打动。

此外，影片还对饮食与生活、人际关系的联系进行了深刻的探究。人们的饮食习惯，往往会反映出他们的品格、生活态度和文化境界。男女在饮食方面的不同要求，也代表了其对待生活、情感以及家庭的不同态度。在影片中，我们看到了男女之间在饮食上的互动，包括小消毒和阿香之间的独特关系、张天爱和赵道生之间的各种暗示和戏剧性的情感纠葛。这些都展示了人际交往中饮食交际的重要性和独特意义。

总之，《饮食男女》这部影片饱含了丰富的文化内涵、人性探究和情感表达。我觉得，这种表达方式和探究方式并不局限于影片，而应该成为社会生活中每一个人应该拥有的智慧和生活态度。我们应该时刻保持对于饮食的敬畏之心，通过对饮食和人际关系之间的联系，来不断提高自己的人际交往和沟通能力。这也是让我们成为一个更好的自己、构建一个更高质量的社会的关键之一。

饮食男女观后感【篇6】

作为生物科技公司营销部的一名市场调研员，我长期以来一直在研究人类的饮食习惯与饮食文化。最近，我拜读了《饮食男女》这部经典的电影作品，深受启发。在本文中，我将结合我的专业知识和电影的故事情节，探讨饮食在人类的生活中所扮演的重要角色以及如何在当今的时代中保持传统的饮食文化。

首先，我想从影片中感受到的人性和情感方面谈起。《饮食男女》这部电影讲述了一代人的故事，尤其突出了食物与人的关系。影片中的父母辈虽然热爱家庭，但由于生活的压力，他们往往无法跟上时代的步伐，无法配合年轻一代的生活方式，这就造成了代沟。但是，当谈及到食物的时候，父母辈和子女之间的情感却依然能够顺畅地沟通。这说明了饮食在社会和家庭生活中的重要地位，它不仅是一种必要的物质需求，更是一种文化传承和情感交流的方式。当然，影片中也揭示了人们对食物的过度追求和浪费，这也提示我们要珍惜食物，珍惜我们与食物的情感纽带。

考虑到当代社会的节奏越来越快，人们的饮食习惯和选择也在逐渐发生改变，如何保持传统的饮食文化成为了一个重要的话题。在现代化的饮食中，我们可以采用新的烹饪方式和新颖的食材来创新菜品，但同时我们也要记得，传统的饮食文化同样具有宝贵的历史和文化价值，我们要尽可能地保护和传承它们。例如，在不同的地区和文化中存在着各种传统美食，对食材种类、烹饪方法、口味饮食效果等都有着独特的要求，这些传统饮食方式不仅是地域文化的体现，也是人类菜肴智慧的结晶，它们需要得到保护和传承。同时，要注意的是，当代饮食文化在挖掘传统饮食的基础上，也可以不断创新和改进，催生出更适合当代人群的食品，让传统与现代相融合，形成更为丰富、多元的饮食文化。

最后，从饮食与健康的角度来看，《饮食男女》给我们传递了一个重要的信息：饮食要健康，合理饮食可以预防疾病、保持健康。在当代社会，人们可能会因压力大、时间紧等因素而忽视饮食的平衡，常常吃快餐或吃无营养的食品，导致体重增加、免疫力下降等一系列健康问题。因此，我们要注意控制食物的热量，坚持良好的饮食习惯，食用多种营养均衡的食品，如蔬菜、水果、全谷物、蛋白质和好的脂肪，同时我们也要注意避免进食过量、垃圾食品和高热量食品。

综上所述，在当前社会中，我们需要重新审视饮食在人们生活中所扮演的重要角色。通过认识、保护和传承传统饮食文化、坚持良好的饮食习惯和选择健康的食品，我们可以在当代社会中保持健康、传承文化、创建稳定的家庭关系。希望我的个人见解能够对大家有所启发，对饮食文化的传承和发展做出贡献。

饮食男女观后感【篇7】

前言：一向对李安导演怀有敬畏之心，每次观看李安导演的电影，总是能看到“尘淀”。笔者不才，不能对影片做到面面近人观之意。既然选着此片开刀，那就做一些自己的解析，与诸位共同讨论。电影真正的完成是与观众的互动活动中完成的。对此，以下文字也是出于对李安导演的敬意，也许有些笔墨会倾向狂妄之言，但紧紧是为了更好地电影美学发展罢了，不宜追根问底。

一、“尘淀”镜语下的戏剧张力

本片是“家庭三部曲”的其中一部(另外两部分别为《喜宴》《推手》)。故事的发展是四个副线围绕一个主线来进行阐述的。四个副线分别为影片中的主人公，主线则是一个“家的进程”。围绕着“家”这个镜语，进行的戏剧冲突演绎。剧中也充分展现了“家”的一些含义，父亲与三个女儿之间的戏剧冲突，来自于内与外的结合。单看这个故事其实很枯燥的，但是由于作者的视角及其创作的手段，反正流露出一种“尘淀”的味道。这种味道，是我们大陆导演很难捕捉到的，这是很难得的敏感触摸。不愠不火的一家四口人在进行各自的人生转变，其每个主角之间的冲突有温有燥，但在“家”这个镜语下都显得那么内敛，但却不乏锋芒毕露之容。前三分之二的沉稳，以至于后面三分之一的爆发让人都感觉是那么的如细雨般绵绵，却是透露着一股极具矛盾的戏剧的张力。老三青春期的躁动，老大干柴烈火的铺面，老二的理想与坚守和父亲出人意料的“惊喜”，这都是前面所谓沉思下的伏笔，只为最后一秒处的“痛痛快快”。如言：一生二，二生三，三生万物。这“家”的“味道”也展现的可谓入木三分，由此可见导演功力之深厚。

二、“固内”与“动外”碰击出的绚丽烟花

文化与信仰碰撞这种事情，是敏感且多情的，但同时也是赋予灵感创作的宝藏，尤其对于当代社会这种“文化大同”的潮流。本片无疑是信仰与文化相互碰撞的结晶，但同时也是对于“镜中有你、你中有我、我中有你”的观照。“固内”在此的含义，顾名思义：是一种原始，自身所固有的文化与信仰;“动外”：是一种外来的文化“影响”、“风潮”，呈现流动不固定性，具有大范围的传播性且与“固内”有着重大冲突且又相互融合。正正因如此，此片子呈现出的魅力不仅仅仅是它在镜头上的凝练与故事叙述上的不愠不火的静思，更多的是一种文化与信仰的对话。开篇便把中国一道地道且意蕴十足的“厨艺”展示的淋漓尽致，后跳切到老二的“风流快活”，后又跳切到老大的“虔诚信仰”，最后切到老三的当下“快餐节奏”。在此不难发现，“父亲中国菜”与“老三西方的快餐”的对垒，“老二“风流快活”与老大“虔诚信仰”的对垒”，但同时他们之间是你中有我，我中有你的一种彼此观照。正因，他们都被寄寓在了中国这个“家”传统的意蕴之中，以至于构成的这种文化张力，是一种“内”与“外”的冲突，也是“当下”与“过去”的冲突。了解台湾的历史，都知道台湾的历史进程，对于一个地方会有这种多元文化冲突也是在情理之中的，

在这个恰当的时刻，导演睿智的眼光观察到这一点，敏感的脑壳体察到这一点，很让人感动。这种国际的视野文化观，也是当下许多电影从业者所思考的，什么叫做“故我”与“其他”，并不是“自我”的就是“自我”的。不愠不火的戏剧张力所阐发的出文化意蕴在本片中的“火候”，恰如我们中国菜中的煲汤，温火慢炖，讲究工序，讲究用料，讲究法则，最终要的是“味道”这两个字，意蕴深之对于我们华夏儿女。

三、“质朴”表演的“不愠不火”

正如斯坦尼斯拉夫斯基表演体系--演员固主角本身。纵观本片的人物表演，四位主角的表演可谓是“四足鼎立”，表演中都流露着一种对于当下的沉思，对于“家”这个词汇的诠释，但是又有对其他的矛盾“观望感”，每个人的属性已经在镜语中的对立性都是那么内敛，低调之极。如：高调的老二最后却是最“沉稳”的一个主角，那时的年轻风花雪月与事业蒸蒸日上的霸气侧漏;老三开始的稚气却也和之后的表现截然相反“未婚先育”，这都是对于传统思想的颠覆，但这仅仅是一个开端;老大一向对“初恋”的痛思，“虔诚的信仰”，但当感情来临时，那种“暴风雨洗礼”，等待已久的心被干柴烈火燃烧时，所展现给人们的是“冲动”。感情是完美的，以至于让我们每个人都在感情的海洋中忘却了时刻忘却了彼岸;最让人“大跌眼镜”恐怕是父亲的这段“忘年恋”了，年龄跨度之大，这个镜语的述求，无疑又是对于传统思想与当代思想，传统文化信仰与现代文化信仰的一记重磅，让我们沉思的东西很有韵味，这意味着什么，当我们离开“大家”时，也正是所谓“小家”的构成，一种家的轮回。这几种主角的转变，表演都把握的十分巧妙，而且拿捏到好处，虽然个别可能显得表演张力不足，或者人物在述说不是个性饱满，但是却给我们表演出了

另一种中国传统文化的阐释表达，这种不愠不火，实与虚，无与有，内与外，动与静等，正所谓，表演与整个片子的结合，到达了本片的所要传递的那种“味道”，用失去味觉老爸的最后一句台词总结是：就是这个“味道”。

结语：仅仅一家之言，作为对于这种影片的观照，对于当下的思想文化环境，这种碰击也是十分常见的，对于我们影视从业者，对于这种内与外的嗅觉，是否能抓住这个契机，构成一个新老创作的承前启后，这是我们每个影迷所期望的，对于李安导演的作品能做到如此敏感的镜语阐述，是值得我们大陆年轻及第一战线创作者所思考的。

饮食男女观后感【篇8】

《推手》、《喜宴》和《饮食男女》是李安导演的“家庭三部曲”。三部电影都是从叙事层面上讲述有关家庭聚散的故事，而隐藏在故事背后的，却是一则有关家庭的“寓言”。“寓言”在文学上指用假托的故事或自然物的拟人手法来说明某个道理或训诫的作品，常带有讽刺或劝诫的性质。在李安的电影表达中，则是指李安运用互文互喻性的影像语言来寄寓阐释自己对东西新旧文化的思考。

一、客观的叙事

寓言文本对寓言本身的叙述，要求一种客观的口吻，只有做到客观叙述，不加叙述者主观的侵入，阅读者才能正确领悟其中的道理。虽然李安给我们讲述的是一则关于“家庭变更”的寓言，但李安不可避免要在影片的叙述中注入其个人的思考并通过故事的讲述来传达他对“家庭聚散”的感受。纯客观的叙述对于电影而言本身就不成立，更何况一旦体裁牵扯到家庭，纯客观的叙述便大体等同于不存在了。于是我们看到的就是导演李安，利用其娴熟的视听手段、语言技巧，为我们精心营造了一种纯客观的假象，从而达到拟客观的叙述效果。在此，我们从导演的客观处理手段上拣出以下两点作具体陈述。

1、 客观观点

对于《饮食男女》，与其说它是一部艺术片文艺片，不如说它是一部商业片来的正确。或者说，在艺术和商业之间，李安更倾向于商业。这种倾向，一方面体现在对故事题材以及运作机制上的选择;另一方面，更表现在电影的拍摄手法和叙事方式上。李安严格按照好莱坞的叙事模式，从观众心理接受机制出发，尽可能隐藏电影叙述者的存在，让叙述者、摄像机和观众的观点在影片中融合统一，从而达到一种相对客观的叙事效果。在这部电影中，他没有用过旁白、独白或者主观镜头等手段将视点固定于一个人物身上，而是尽量采取一种全知的客观视角，将画面和人物全部锁定于故事之中。开头冗长却也精简的一连串做饭镜头就已经奠定了导演客观的拍摄手法和整个影片“点到为止”的基调。

当然，这种客观还体现在李安对叙事时间的处理上，不光是《饮食男女》，他的家庭三部曲基本上都是严格按照线性的逻辑关系进行叙事，观众与李安所营造的叙事时空之间不会产生隔膜和陌生，这使得观众更容易被带入到叙事环境之中，会产生一种踏实和安全感，自然生出一种作为旁观者观察一个家庭聚散的感受。这样的叙事策略，也更容易使观众接受其叙事的真实性。

2、 控制的镜头

李安对情感的处理是控制的和内敛的，他更善于将情感的建立和释放置于整部影片的进行中，而非煽情性的过度表现。在《饮食男女》中，父亲的表情和神色的处理都是点到即止的，不是镜头适时地转到下一景，就是转到空镜。李安的镜头很少闲荡于叙事之外去表情达意，很少有镜头仅仅是为了表达主人公的某一个情感而特意设置在那里，大多数场景都肩负有表达感情之外其他的作用，或是交代故事背景，或是推动故事发展。即使在单个镜头的构图中，也是以人为主体，很少故意的运动和故弄技法。这使得此影片在有些时候，会让观众一晃神，以为是在看一部真实记录生活的纪录片。总之，完整和平实是李安叙述《饮食男女》的主要特征，而这种完整和平实所带给观众的欣赏感觉，就是真诚与恰到好处的客观。

李安在讲他的影片的叙事风格时说过：“有些导演的东西基本上走的是诗或散文的形式，等于是导演在表演，这样的模式对我而言就是很困难的……一般人看电影，对演员的表演总是希望演出自然，不要夸张;论导演却又希望风格突出，越夸张越好，这是很奇怪的观点，对我来讲没有什么，这就是我的风格，甚至我习惯把人家的东西融合起来，甚至连电影的框框都不要看到——要然观众投入，又不落痕迹，所以去除电影的框框，消除剪辑，心情到哪里就剪到哪里——好像是透明的，让观众融入情境，在两个多小时的镜头里，经历他平常生活中没有经历过的事情……不用太多的形式的东西去支配。另一方面，我也不需要那么快，太复杂的风格我也没有办法去做，因为是做不到的事情。”无论李安是刻意经营还是无意为之，他的`那种紧凑平时、中规中矩的镜头恰恰完成了“寓言”对客观叙述的要求，使观众毫不怀疑地接受了文本所赋予的深层含义而忘记的了创作者的存在。这种拟客观的叙述方式有意无意间让李安的影片离成功更近了一步。

诚然，李安的《饮食男女》在表面上采取了一种客观的叙述方式，将客观的故事流程展现给大家，然而李安本人又确实在视听语言的运用中，故事的讲述中，传达着他对现时文化的思考，对中西文化、新旧观念冲撞的焦虑，并传达着他对家庭聚散无常所怀有的那份感伤。李安的这种情怀是怎样在不破坏客观讲述的同时进行传达的呢，这又是李安另一种暗藏的但却精心经营的手法——隐喻。

二、隐喻的手法

“隐喻”在李安的《饮食男女》中无处不在。不论是镜头作为符号而言，还是故事本身，都有很多精心并精彩的隐喻之处。叙述表层要给观众留下一个“拟客观”的效果，使人们与故事产生亲近感和认同感，而深层上又不能仅仅满足于故事叙事表层的完成，更重要的是注入自己的人文思考，在这种客观表达和深层注入的两难处境下，隐喻成为李安的一个解决途径。

首先，在片头字幕中，“饮食”两个字用的是宋明的印刷体，工整有力，李安说这代表文明，而“男女”两个字就是写小篆，扭扭曲曲，好像欲火在燃烧一样。饮食在人类的进化中已经很成熟，而“男女”还存在着尴尬，当然，在中国犹是如此。父亲老朱是一个代表传统，非常压抑的人，味觉的丧失则是这种人格特征的最好隐喻。影片开头老朱杀鱼时，决定鱼的生死的那根筷子一下子就捅进去了，可当他的好友温师傅生了一场大病差点没命时，他在杀鱼时停顿了，但下一个镜头带过餐桌时，那只鱼还是被炖好摆在了餐桌上。大姐由于本身性格的闭塞，故意将一段未曾见光的暗恋描述成了一段被爱人抛弃的经历，而这段经历也成了她日后封闭自己的最好的挡箭牌，而李安为这样一个人物确定了信奉的设定……虽说整部电影除了几个镜头的祷告外并没有过多涉及宗教，但是大姐的性格和的某种“性格”也若有若无地进行了互喻。李安就是这样一个喜欢小中见大的导演，他往往于细枝末节处精心雕刻一个很完整的影片。

饮食男女观后感【篇9】

作为一部经典的台湾电影，《饮食男女》有着丰富的内涵和情感。影片通过展现几代人的饮食生活，从而反映出了现代都市人的饮食观念和生活方式的变迁，也表达了一种家族关爱和文化传承的情感和价值。本文将从四个方面来探讨《饮食男女》的主题及其价值。

一、饮食文化的悠久历史与认同

影片以美食为主题，从而反映出人们对饮食的热情和重视。饮食作为一个文化现象，不仅仅是生活方式和民俗习惯，更是一种有着悠久历史的文化传承和认同。影片中的三代人都有着对饮食的独特见解和偏好，例如，外婆喜欢传统的中式炖菜，父亲则喜欢西式烤肉和洋式饮料，而女儿则对日式寿司和美式汉堡有着无法抗拒的热爱。这些不同的饮食偏好和见解，彰显了不同年龄、背景和文化背景的差异，同时也展现了饮食文化的多样性和包容性，这是饮食文化所具有的魅力和价值。

二、饮食与家庭、社会、人生

影片中的饮食不仅仅是一种生活方式和文化传承，更是家庭、社会和人生的一个重要方面。家庭中的饮食关系着家人之间的感情交流和沟通，同时也彰显了家庭成员的价值观和生活态度。例如，女儿因为追求个人成就而忽略了家人，导致了家庭关系的疏离和矛盾。社会中的饮食则关系着社会文化和人际关系的交织和协调。如片中女儿的示范教育和自由恋爱则展示了社会文化的革新和辩证性。人生中，饮食则关系车着人的生命价值和生活意义，饮食作为一种身体和灵魂的滋养，代表和反映着每个人的生命历程和精神追求。

三、饮食与多元文化交流和融合

对于现代社会而言，饮食不仅仅是一种文化现象，更是一种多元文化交流和融合的象征。影片中的三代人是在不同的历史背景和文化环境下成长的，他们对于饮食的偏好和习惯彼此不同，但是更多的是体现了不同文化的交流和融合。例如，外婆的传统家常菜中融入了一些日、欧、美等西方餐饮文化的元素。这种多元文化的交织和融合，展现了饮食文化的包容性和交流性，并为现代社会构建了一个多元文化的饮食格局。

四、饮食与情感和亲情的表达

影片的另一个主题是情感和亲情，表现了家族之间的关爱和互动，其表现形式之一就是饮食。饮食不仅是食物和味道的呈现，更是家庭成员之间情感和亲情的表达。例如，外婆把爱心融入精心烹制的美味佳肴中，传递着对家人的关爱和关心；而父亲则用一道烤鸟来表达对女儿的不舍和期待。这些细节的表现极为真切和动人，通过饮食这一不经意的手法，折射出了家庭成员之间相互理解、支持和鼓励的感情。

总之，《饮食男女》深入探讨了饮食文化的多元性、社会和人生的维度，并通过家族之间情感和亲情的表达，表现了饮食在人类生存和发展中的重要意义。影片中的角色性格丰富，剧情发展合理，使得该电影至今仍是人们翘首期盼的经典电影。人们在观看影片时，也会对自己对饮食、情感和亲情的思考做出一些反思。我们应该珍惜和保护饮食文化的多样性和文化传承，同时重视和强化家庭、社会和人生的价值和意义，为自己创造一个丰富多彩的饮食和生活世界。

饮食男女观后感【篇10】

《饮食男女》是一部由台湾著名作家饶雪漫所著的小说，也被拍摄成了电影和电视剧。这部小说是我读过的让我印象深刻的作品之一，它通过描述两个家庭的点滴生活，将食物和思想的联系联系在一起，让读者重新审视了自己的饮食观。

小说中的男女主人公是现代城市中的都市人，但他们和我们一样，面临着吃饭的问题。没有人能够生活和工作不吃饭，但有多少人真正把自己的饮食观摆在了心中呢？小说中讲述了饮食对于人们生活的影响以及人们对于饮食的看法。小说中，男主角捧著一碗熱騰騰的烏龍湯，邊走邊吃，他相信熱呼呼的烏龍湯可以帶來身體的熱量和營養，這對他來說屬於一種慰藉，通過熱烈的物理感受，讓人生享受到身體上的满足。而女主角則更加注重食品的质量和安全性，他们会非常郑重地考虑哪个食品能够为身体带来益处，哪个食品是不健康的。

在小说中，作者通过不同人物的故事，来表现对于饮食的态度。有赏味型，实用型，精细型以及哲学型。他们都有不同的食品偏好，从而呈现出不同的饮食观和不同生活方式的人。通常不同生活方式的人都会有自己喜欢的食品和习惯，有人喜欢小吃，有人喜欢快餐，有人注重营养维持，有人则自由奔放，更关注口感，唯有多一些的关注，或许也能让我们不那么容易忽略我们身边简单可贵的生活琐事。

当我们真正开始注重自己的饮食时，我们才能意识到食物对于我们的健康和身体的重要性。小说不仅告诉我们要关注饮食，更是让我们明白了饮食观的真正含义。在这部小说中，作者呈现了一个重要论点，那就是人类文明和精神的进步与饮食观的演变有着密不可分的联系。只有从饮食的角度去看待人类精神文化与发展趋势的变化，才能真正地深入了解针对不同人群的饮食观。

总的来说，《饮食男女》主题鲜明，故事情节紧凑，人物形象与细节刻画都很到位，不仅让我们了解了饮食观的重要性，也为我们揭示了饮食和人性、生活等方面的深刻联系，是一部非常值得阅读的好书。

饮食男女观后感【篇11】

《饮食男女》是一部关于中国饮食文化与人情世故的影片，讲述了一些不同的人物故事，都隐含着人们内心的某种情感。本片通过对饮食与情感的交错和符号化，以及对中国传统文化的细腻描绘，成功地展现了当代中国人的生活状态和精神面貌。

首先，本片透露了饮食文化所蕴含的深意。影片中的吃，不仅是一种生活方式，更是一种认知方式。每一个人物的饮食习惯、饮食品位和饮食方式，都能反映出其背后所隐藏的深层含义。而观影者如果能够从这些细节中发掘出其中的文化信息，便能够看到历史、人情和当下时代的联系。

其次，本片也揭示了人们在饮食过程中营造的情境“框架”。其中，对饭桌、菜肴等物质文化的描摹和准确的呈现，将饮食中蕴含的情感氛围，通过可视化而深刻地呈现在观众眼前。餐桌上形成的空气感和人际关系，为观众带来一种融合感和感性认同。正是这种融合感，让人们从影片中领悟到了一种全新的人生态度和生活智慧。

最后，本片所展示的饮食文化与人情风貌也造就了影片的成功之处。影片中展现的种种风俗习惯，可以说是中国饮食文化的缩影。这种文化的内涵和外延，既经典又流行，含蓄而不失奔放，既将个体私人情感呈现出来，又体现了社会和谐与共通性。影片通过这些风俗习惯的表现，引人到了更广泛的人情世故之中，透过每个人物之间的交织与碰撞，来揭示人之于人，人之于社会的脆弱和现实。

总之，本片深入描绘了中国饮食文化与人情世故的交织与融合。同时，影片中所呈现的饮食、信仰、人文等多种元素，也为现代社会提供了思考。只有将传统文化与现代生活相结合，才能在饮食文化中发掘出更多的意境和价值，这也让我们理性地思考到，如何才能更好地传承和继承传统文化的精神内核，同时又推陈出新地将其应用到现实中，才是我们所面临的任务。

饮食男女观后感【篇12】

今天的民间文学课做了个电影与民俗的专题，讲到饮食与情感，代表电影就有徐老怪的《满汉全席》啦，周星驰的《食神》，李安的《饮食男女》，于是乎老师就放了《饮食男女》来看，会放电影给我们看的老师我最喜欢了，哈哈~~~

电影一开篇就是诱人得不得了的美食，烟雾缭绕的厨房里，老朱做着他们家所谓的的家常菜... ...所有同学一边流着口水一边大叫着不可思议，总之也让我们过足了眼瘾。

吴倩莲在里面我老觉得不搭调，一直浮现出她那黑衣的小龙女，赵文瑄赵蜀黍的出现着实让我惊喜了一把，于是每当有他的镜头，我就陷入了花痴状态... ...幸好最后吴倩莲没有和他在一起!!

看了好一会才看出“老巫婆”是归亚蕾，操着一口湖南腔，我和旁边的舍友诧异着她原来也演过如此“不正经”的角色啊!

片中老朱最后和可以当自己女儿的人走在了一起，全班都沸腾了!!我瞬间想起了张爱玲的《心经》，父女之恋，最后父亲却和女儿的好朋友私奔了，这文章曾给我留下了很大的阴影，有种说不出的诡异，李安最后在电影里也来这么个情节，是想怎样啊啊啊!!!

老师推荐我们去看《喜宴》和《推手》，以前听说过很多次了，总是提不起兴趣，不过现在我准备要去看了。我现在才发现李安真是不错，《断背山》原本也是我很喜欢的、

鉴于电影中老朱作为五星级饭店厨师的待遇相当不错，所以我决定要让我《模拟人生》里的市民从政府跳槽去当厨师了!

饮食男女观后感【篇13】

电闪雷鸣的周六午后，静静地欣赏一部经典老片，不可不谓之是一种享受。早就听闻李安的成名作之一《饮食男女》，终于可以在这个无所事事的周六下午欣赏。**细腻动人，入情至深。

镜头定格在海报上的这一个瞬间，让人意犹未尽。就在这一刻，老父亲（老朱）和二女儿（家倩）终于找到了彼此心灵的桥梁。曾经的一代名厨老朱退休后逐渐丧失了味觉，终于在最后尝出了家倩熬的汤的滋味；在爱情里兜兜转转的家倩到最后开始一个人快乐而自在地生活。

老朱要卖的老房子终究被家倩留下了，父亲和新结婚的妻子一起搬出去了，孤单了十几年的大姐也快乐地步入了婚姻的殿堂，小妹也离开闺房当上了妈妈，只有家倩一个人留在了老房子里，和当年的父亲一样在厨房里忙忙碌碌，准备着家里多年未曾改变的星期天晚餐，等待着一家的团聚。这似乎是世世代代的延续。人老了，走了，厨房里的烟火还没熄灭，柴米油盐酱油醋茶的日子还在流淌。这个细水长流的故事仿佛可以一直延续下去，导演却在这里结束了故事的叙述，只留那余音袅袅绕梁三日。

人生如戏也如梦，谁也想不到貌似垂垂老矣的老朱却勇敢地迎娶了和她女儿差不多年纪的年轻寡妇锦荣，过上了幸福而满足的日子，仿佛重获新生；谁也想不到三姐妹中最小的家宁却第一个走出了闺房；谁也想不到一直活在谎言里的大姐家珍勇敢地面对降临的爱情，跟随着小妹的脚步离开了老房子；更想不到的是最早吵吵嚷嚷着要搬出去住的家倩最后一个人守在了老房子里。一家四口的人生在一次次的星期天晚餐中画出了属于迥异的起伏线。

我很喜欢星期天晚餐的情节，它不断地穿插在影片中，情节一次又一次地展开。虽然这样的穿插用意很明显，但是也扣足了饮食男女这个题。在传统的中国文化里，民以食为天自古有之。

而家这个概念在中国人的血液里也是深入骨髓的。家和美食叠加在一起，便是老朱每个星期天晚上都固执地要坚持的家庭聚餐。每场家庭聚餐上的公告都让故事更进一步。

家倩要搬出去住了。家宁还没结婚就怀孕了。家珍闪电结婚。老朱将在黄昏时坠入爱河。不断的宴请和流动的生活充满了不可思议、意想不到和合理。

影片拍得很有生活气息，不仅是因为这一桌桌美食，更是因为那些源自于生活的细节。**家里有四口人。每个人都是生活的典型。老朱退休赋闲在家的百无聊赖，人过中年的各种力不从心，至交的猝然离世，黄昏恋的犹疑，这是那些曾经叱咤职场到了晚年的老人们生活的折射。

大姐家珍因为一段痛苦的单恋关上了心门，但她被小妹的经历唤醒，开始走出僵化的生活，打开心门，迎来了自己闪耀的爱情。家倩二姐很现代很时尚。她在爱情中来去自如。她独立坚强。我以为她是第一个离开老房子的，没想到她留在老房子里过着充实而美好的生活。小妹家宁看起来很安静，但她是三姐妹中第一个勇敢地追求爱情，朝朝幸福的方向飞去的人。

三姐妹的爱情很容易在生活中找到影子。他们对爱执着，对爱疯狂。看似洒脱却实则沉重的爱情，单纯、美丽、无畏的爱情，难道不是我们周围生活中爱情的表象吗？

最值得人回味的还是影片背后的那个“家”的观念。家在中国文化里有着不可替代的地位。中国的节日很多，大抵都是围绕着家展开的，中秋要合家团圆吃月饼，重阳要亲朋好友一起登高望远，除夕夜的那一顿年夜饭是一个都不能少，元宵节的汤圆煮出的是团团圆圆。

如今，一家人坐下来吃顿团圆饭可不容易。片中的星期天晚餐才会格外令人艳羡。从一开始，家倩就想搬到最后一个四口之家，成为一个十余人的大家庭。保持不变的是家庭关系。

家珍和家倩洗碗争吵的情节让人印象深刻。母亲走后，大姐自觉承担起照顾妹妹的责任，却在无形中建立起一种权威感，两姐妹成了最熟悉的陌生人。这一幕很让人心痛。

但是那次争吵过后彼此吐露心迹，才发现误会了那么多年，心里的围墙在瞬间倒塌。家珍搬出家门时，两姐妹的亲密交谈与之前的冷漠形成鲜明对比。有时候沟通真的比什么都重要。

还有一个争吵的情节是老朱的老同事温叔叔过世后，酒店经理

**的另一大亮点就是美食。细致的刀工，精心搭配的菜，色香味俱全的佳肴，无不刺激着观影者的味蕾。酸甜苦辣咸，人生百味不过源自于此。

只有阴阳调和，我们才能做一道好菜。只有熟能生巧，才能造就名厨。慢工出细活，真心实意珍惜。中餐本身就是中华文化的代言人，其背后是对家庭的深切热爱。

饮食男女观后感【篇14】

作为一个喜欢美食的人，我对电影《饮食男女》有着很深的感触。这部电影讲述了一位大厨的人生经历，通过他的饮食来展现了人与人之间的情感交流。这部电影不仅启发了我对食物的认识，还让我对人性及情感的理解更加深入。以下是我对于《饮食男女》的观后感。

从电影的开头，我们就看到了主人公李老师腥风血雨的厨房生涯。通过他制作食物的热情和技艺，以及对料理细致入微的要求，我们可以看到他对于食物的畏惧和敬畏。这种对食物的敬畏，让我对于热爱美食的人们有了全新的认识。他们不是为了吃饱，而是为了品尝食物的细节之处。正是因为这种敬畏，他们才能够制作出美味的料理。而李老师在菜品的制作上人性化的处理，也表明他对于食客的关注是全面的。

随着电影的推进，我们得知了李老师的家庭情况。他与女儿、兄弟、弟妹们的关系虽然有所波折，但最终还是得以化解。在这过程中，我们看到了李老师与家人之间的微妙变化和相互理解。而在这个过程中，食物成了支持他们的纽带。人们彼此分享食物，并用食物来表达自己的真情实感。这种将食物与情感挂钩的方式，让我对于食物理解更加深刻。

电影中的故事已经让我想到了之前的一些经历。我想起了一次和好友聚会，在小店里享受着美味丰盛的大餐。我们轻松愉悦地交谈，分享了关于食物、生活和职业等等的话题。当我回到家中，我突然意识到，这种拥有美食的交谈和男女主人公的家庭聚会拥有着同样的内核。不管你想表达什么，食物总是可以化解距离，成为无声情感的交流媒介。

作为一部优秀的电影，它不仅仅只是在展现人物的命运和生活，也在表达了人与人之间的关系。电影向我们揭示了人类与食物之间的全部关系，从对食物的敬畏到对食客的关注和对家人间的深情关怀。为此，该电影获得了许多奖项，也成为圈内外的人们共同探讨的话题。

总之，《饮食男女》是一部非常好的电影，它向我们以一种特别的方式传达着生命的真谛。随着着人类文明的进步，我们的饮食习惯或许正在经历着剧烈的变化，但我们对于食物的热爱和敬畏永远不会改变。这种出自内心的关注，才是我们与人类其他人的连接点和交流的媒介。